Manteniment d’una caixa Layen
Extrecció de mel
A finals d’Abril les nostres abelles s’alimentant del polen de les escàrcies
Aqui tenim tres caixes Langstroth i una caixa Layen.
Obrim una caixa Layen per controlar el nombre de reinas, sino podria dividirse el nostre aixam
Un món sense abelles
La pol·linització és el procés pel qual el pol·len és transferit dels òrgans masculins de les flors als femenins, el que permet la fecundació i dóna lloc a la generació de fruits i llavors.
Hi han 100 espècies de cultius que proporcionen el 90% dels aliments en tot el món, i 71 d’ells es pol·linitzen amb les abelles.
Les causes d’aquest problemas són varios.
Pesticidas
La mort en massa de les abelles a Europa és concretament l’ús d’un tipus particular de fertilitzants, anomenats neonicotinoides.
La barreja de substàncies interfereix en els circuits d’aprenentatge del cervell dels insectes. Es torna’n més lentas a l’hora d’aprendre o s’obliden completament d’associacions bàsiques per a la seva supervivència, com relacionar l’aroma floral. Les abelles, moren perquè no són capaços d’alimentar-se.
El canvi climàtic
L’augment de la temperatura global està darrere de bona part de les amenaces a les quals s’enfronta la biodiversitat. Hi ha diversos estudis que analitzen l’impacte específic en les abelles i un dels últims, publicat a la revista científica Current Biology, confirma una sospita pròpia del sentit comú: amb temperatures més altes, les abelles desperten de la seva letargia i surten a la recerca de pol·len abans que surtin les flors. L’absència de pluges a la tardor també té un impacte negatiu en la vida del rusc.
La vespa asiàtica
La vespa asiàtica, Vespa velutina, originària del Nord de l’Índia i possiblement procedent del sud-est asiàtic, és considerada un perillós enemic per a la abelles. A més de ser depredadors de les abelles i d’altres espècies d’insectes pol·linitzadors, també posa en perill la diversitat d’espècies i la producció agrària (fruiters).
Introducció de les abelles
Les abelles són un tipus d’insecte volador que viuen en ruscs i s’alimenten del nèctar i pol·len de les flors. El cos esta recobert de pels negres i grocs. Es divideix en tres parts: el cap, el tòrax i l’abdomen
La reina
És l’única abella que pot pondre ous i, per tant, es lla mare de totes les abelles. Pot arribar a pondre 1500 ous al dia. El seu cos es mes llarg i el seu fibló es corbat i viu entre 4 o 5 anys i mai abandona el rusc excepte si es es prou gran per dividir-lo en dos.
L’abellot
És l’abella mascle. No te fibló i és l’única abella que pot aparellar amb l’abella reina. S’alimenta de la mel que les abelles obreres dipositen en les cel·les del rusc
L’obrera:
La més nombrosa del eixam i la més poblada. La seva funció és recollir el pol·len, fabricar la mel, fabricar cel·les, alimentar les cries etc…
On conviuen
En la producció de mel les abelles viuen en una caixa feta expressament per ellas. El tipus de caixes son:
caixes Layens: el principal ús d’aquestes caixes es el moviment de floració (transhumancia). El 80% de la producció de mel a tot Espanya és gràcies aquestes caixes
caixes Langstroth: te varies parts, en la part inferior hi ha la cambra de cries i ha la part superior la producció de mel. El seu gran avantatge es la separació de cries i mel i un fàcil control de la població d’abelles
caixes Dadant: és una modificació de la caixes langstroth, les seves mides dels quadres són fetes per una producció més industrial
Alimentació
Bàsicament s’alimenten de aigua, pol·len i nèctar, tot depenent on estiguin situades
Reproducció
Els abellots fecunden a la abella reina i aquest ponen els ous. La reina és l’única femella fèrtil, pon fins a 30000 ous en les cel·les del rusc; d’uns naixeran els abelles i d’altres les obreres tot depenent de l’alimentació que rebin.
La mel
Què és?
La mel és un fluid dolç i viscós produït per les abelles i d’altres insectes a partir del nèctar de les flors.
El gust i color d’aquesta substància és determinat pel tipus de flors de les quals es recull el nèctar. El sabor varia en funció de la font de nèctar.
Producció
Les abelles transformen el nèctar en mel per un procés de regurgitació i emmagatzematge d’aquesta substància com una font d’aliment en bresques de cera a l’interior del rusc.
Propietats
Atualment es troben molts productes als supermecats que contenen sucres afegits. Això vol dir que, al contrari de la fructosa que es troba en aliments naturals com les fruites, els aliments procesats han incorporat sucres en la seva producció. Això té efectes nocius per la salut, ja que massa sucre a la dieta pot contribuir a la formació de càries, obesitat i malalties com la diabetis, En aquest sentit, una bona mesura es prende mes processats i substituir el sucre per la mel.
Una bona manera de començar, per exemple, es afegir mel als iogurts naturals, formatges prescos o infusions.
Entre les nomborses propietats de la mel, destaca com a font d’energia rapida i saludable, ja que conté fructosa i glucosa que son facilment digerides i absorbides oer l’intestí. Això es deu al fet que el sucres de la mel ja han estat prediferits per les abelles.
D’altra banda tot i que el contigut caloric de la mel i el seucre es gairabe el mateix; la mel conté micronutrients aminoacids essencials, minetals i vitamines, mentre el scre te calories buides.
Fora bacteris
Les propietats antibacterianes de la mel es deuen principalment al seu contigut en glucosa oxidasa, enzim que produeix peròxid d’hidrogen (aigua oxigenada), que posseeix propietats antibacterianes. Per això ajuda a alleujar i prevenir refredats, grips bronguitis, sinusitis i asma. A més, utilitzada sobre la pell també té el mateix efecta antibateria i antiseptic i ajuda a desinfectar i a regenerar la pell de les farides.
Amb tot, però, cal saber que la ingesta de mel no es recomana als nados, ja que el seu sistema digestiu encara no conté suficient adcid per eliminar elspossibles bateris de la mel.
Varietats de mel
Mil flros: per les propietats antimicrobianes i antiseptiques es ideal per prevenir refredarts
tarangina: té efectes sedants; es indicada per ajudar a dormir i relaxar-se.
Bruc: té propietats diuretiques, antiiflamatories i es rica en ferro.
Romani: se li atribueixen efectes beneficiosos sobre el fetge. Té efectes estimulants i tonificants.
Eucaliptus: alleuja les afeccion de les vies respiratories com la tos, asma flegmes i ronquera.
Lavanda: te poder refrescant i ajuda a alleujar la pesadesa d’estomac. Tambe calma la tos i alleuja les molesties de la gola.
La mel es una font d’energia saludable
La mel a la cuina
Un recepta ideal per introduir la mel a la cuina es aquesta:
Costelles de porc confitades amb mel de de tarongina
Ingredients:
-
costellas de porc
-
oli
-
mel de tarongina
-
sal
Salem les costelles de porc i les posem a fregir amb oli. Quan les tenim fregides les confitarem amb el mateix oli i la mel de tarongina, les guardarem uns dies. En el moment que volguem preparar-ne un plat, les posem en un recipient i els hi afegirem unes cullerades de mel per sobre. Les calentem una estona i es procedeix a emplatar-les amb la mateixa salsa de mel.
Per més recepter podeu visitar a:
http://www.montsec.info/lacuinadelamel/catala/receptes/rec015.html
abelles 